ElaboraciónReceta Gofres Belgas. Templamos, sin llegar calentar demasiado, la leche en una taza y echamos la levadura hasta disolverla. Usaremos un bol grande para mezclar la harina de fuerza y la pizca de sal. Una vez mezcladas vamos a hacer en el centro un pequeño hueco, como un pequeño volcán, en donde vamos a verter la leche con la Precalientala gofrera y engrásala con AOVE. Añade la masa de los gofres por raciones (recuerda no añadir mucha cantidad para evitar que se desborde). Deja que se cocinen los gofres durante Derretimosel chocolate en el microondas en tandas de 20 segundos a máxima potencia. Es suficiente con que esté casi derretido. Con una espátula movemos y terminará de derretirse. En un bol mezclamos todos los ingredientes secos. Harina, levadura, azúcar, cacao en polvo y sal. En otro bol batimos los huevos.
Ingredientes 250 g de harina, ½ litro de leche semidesnatada, 3 huevos, 60 g de azúcar, 60 g de aceite, 1 sobre de levadura.. Preparación: -Mezcle la harina, el azúcar, el aceite y el sobre de levadura.-Añada las tres yemas de huevo y mezcle todo. -Añada la leche poco a poco para evitar que se formen grumos. -Bata las claras de huevo a punto de nieve

Precalentamosla gofrera, en mi caso la pongo en la posición 11. Para hacer cada gofre ponemos el pegote de masa en el centro y cocemos durante 5 minutos en la posición 11, para que queden crujientes por fuera. Retiramos el gofre con cuidado y decoramos con sirope, nutella, nata, mermelada o lo que más nos apetezca.

Elmundo de los gofres es más complejo de lo que parece, como ya comprobamos al ahondar en su origen, versiones y variantes y en qué son los gofres.Ya sean los tradicionales belgas, con levadura
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    • masa de gofres sin levadura